你见过最轻松的工作是什么？图书管理员？前台？保安？统统都不是。今天中午“见过最轻松的工作”悄悄挂上热搜。而这条热搜的主角是正在冲刺上市的中式快餐连锁品牌“老乡鸡”。

　　有网友注意到老乡鸡的微博每天仅仅是发布不同格式字数的“咯咯哒”就能引来众多网友的评论和近70万微博粉丝，被网友称为“最轻松的工作”。

　　微博评论下大批网友表示想辞职去老乡鸡上班，并且在“咯咯哒”的微博下面引来了一众食品企业慕名而来的评论，周黑鸭在老乡鸡微博下方留言“嘎嘎嘎嘎嘎”，五州牛肉留言“哞哞哞哞哞”，卫龙留言“嗷嗷嗷嗷嗷嗷”，评论区异常热闹。

　　疫情期间火爆出圈

　　老乡鸡“出圈”是在2020年疫情期间。

　　2020年2月，国内疫情最紧张的时候，一则老乡鸡董事长束从轩手撕员工联名信的视频走红，播放超千万——疫情期间，老乡鸡损失保守估计5个亿，遭受重创，联名信的内容是员工自发不要工资，束从轩则回应，“哪怕是卖房子，卖车子，也会千方百计确保员工有饭吃，有班上。”引发热议。

　　趁着热度，当年3月老乡鸡花200块钱办了一个土味儿战略发布会，抖客网，宣布进军全国市场、获得银行10亿授信贷款和战略投资、计划新增招聘5000人。8月，老乡鸡又宣布岳云鹏为代言人。

　　细心的网友发现，一直走“土味”路线老乡鸡，深谙年轻一代的语言风格。在一次公开演讲中，束从轩曾说，“近年来我觉得要想把餐饮生意做好，就要混进年轻人的圈子，这样我也能变年轻。”

　　筹备深交所上市

　　近期，老乡鸡在社交媒体赚足了热度。11月4日，北京商报报道，老乡鸡正在接受上市辅导，根据老乡鸡的首次辅导备案报告显示，老乡鸡与国元证券于2021年9月签订了上市辅导协议，计划筹备在深交所主板上市。

　　天眼查显示，老乡鸡成立于2003年，注册资本为3660万元。

　　老乡鸡辅导备案报告中显示，为了拓展公司市场销售渠道，增加公司中央厨房产能，提高市场占有率和整体竞争实力，促进企业长期健康发展，老乡鸡希望通过证券市场实现股权融资，增强资本实力、推动主业加快发展。

　　根据介绍，老乡鸡在全国共开设了1000多家快餐店，目前老乡鸡在安徽、南京、武汉、上海、深圳、北京、杭州、苏州、徐州等地均有门店。

　　营收方面，老乡鸡曾公开过这样一组数据：公司用了12年时间跨过10亿元；又用了2年时间，跨过20亿元。从2011年到2019年，其利润翻了33倍，销售收入翻了32倍，年均增速在40%左右。

　　此前，老乡鸡曾披露称，其2017年的销售收入增长40%，2018年的发展预期仍定在提升 30%~40%，并称“未来5年，老乡鸡预计在安徽、南京及武汉市场将门店数量增加至1600家。”

　　2020年以来，有多家VC/PE机构试图以200亿元估值投资老乡鸡。但到目前为止，老乡鸡的投资方仅有加华资本一家：2018年，老乡鸡获得加华资本2亿人民币的A轮融资。

　　股权方面，加华资本通过裕和(天津)股权投资基金合伙企业(有限合伙)持有老乡鸡4.978%的股份。不过，老乡鸡创始人、董事长束从轩并不持有该公司任何股份。老乡鸡创始人之子束小龙为公司实际控制人。

　　“中式快餐第一股”花落谁家？

　　几天前，市场上传出老娘舅冲击A股IPO的消息，10月14日，老娘舅在浙江证监局披露辅导备案公示文件，计划在A股IPO，辅导券商为中信证券。

　　两品牌接连启动上市计划，让中式快餐赛道热浪滚滚，业内纷纷讨论，究竟谁将率先上市呢？

　　根据老娘舅的辅导备案信息显示，老娘舅实际控制人为杨国民、杨峻珲父子，二人合计持股53.08%，家族特色明显。值得一提的是，老娘舅的股东阵营里还浮现香飘飘董事长蒋建琪的身影，系老娘舅的第三大个人股东。

　　中式餐饮组团筹划上市

　　后疫情时代，中式餐饮上市潮正呼啸而来。不久前，“网红”中餐厅绿茶再一次向港交所提交招股书。2004年，王勤松路妍夫妇在杭州开设了为旅客提供餐饮和住宿的绿茶青年旅舍，融合、性价比的特点吸引了一批食客。直到2008年，这对夫妇才正式开出了绿茶的第一家门店，后来走出浙江后，一度火成“网红”餐厅。发展至今，绿茶已在全国有208家直营门店。

　　此外，据媒体报道，中国排名第一的粤式火锅连锁餐厅——捞王，也于今年9月正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市。

　　与此同时，顶新集团也被传出要将德克士和康师傅私房牛肉面打包纳入香港IPO，不过后来官方回应表示：“有此规划，无具体进度”。